Der Pouilly Fumé Silex 2020 von Patrice Moreux ist ein hervorragender Wein, der mit seiner klaren, blassgoldenen Farbe beeindruckt. Im Duft entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem markanten Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer bemerkenswerten Mineralität, feinen Noten von Grapefruit und einem langen, eleganten Abgang.
Dieser Wein wird aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die bekannt für ihre aromatische Intensität und frische Säure sind. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf Silexböden, was dem Wein seine charakteristische Mineralität und den rauchigen Touch verleiht.
Eine Besonderheit des Pouilly Fumé Silex ist die Kombination von Boden und Klima. Die Silexböden tragen zur einzigartigen Mineralität bei, während das kühle Klima des Loiretals für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Das Mikroklima und die Vegetation der Region schaffen optimale Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die klaren Aromen der Trauben zu bewahren. Diese Methode betont die natürliche Lebendigkeit und Reinheit des Weines.
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