Sisyphos IGT

Kollerhof

Rotwein Strukturiert, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Solaris

Trinktemperatur:

16-18°C

Helles Strohgelb

Holunderblüten, elegante florale Nuancen

Vollmundig, strukturiert, frisch, aromatisch intensiv

Vorspeisen, Spargel, Fisch, aromatischer Käse, auch solo ein Genuss

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Südtiroler Unterland

Der Sisyphos IGT – 2024 vom Kollerhof ist ein charaktervoller Weißwein aus 100 % Solaris – einer pilzwiderstandsfähigen Rebsorte, die perfekt an das alpine Klima Südtirols angepasst ist. Die Reben gedeihen auf rund 1 200 m Höhe in sonnigen Lagen, was dem Wein seine unverkennbare Frische und Klarheit verleiht. Nach einer zehnstündigen Kaltmazeration erfolgt der Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, wodurch der Wein an Struktur, Fülle und aromatischer Intensität gewinnt. Im Glas zeigt sich der Sisyphos in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich elegante florale Noten und feiner Duft von Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er vollmundig und strukturiert, bleibt dabei aber frisch und lebendig.