Der Armonia IGT BIO 2022 von Casadei ist ein außergewöhnlicher Bio-Rotwein, der mit seiner leuchtenden rubinroten Farbe und seinem harmonischen Charakter beeindruckt. Im Duft entfaltet er ein intensives Bouquet von roten Beeren, wie Erdbeeren und Brombeeren, ergänzt durch süße Gewürznoten und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und mittelkräftig, mit weichen Tanninen und einer frischen Säure, die dem Wein Struktur und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtig.
Dieser Wein besteht aus einer Mischung von Merlot und Syrah, die in den ersten Wochen der Ernte zwischen Ende August und Anfang September geerntet werden. Merlot bringt weiche, fruchtige Aromen und eine samtige Textur, während Syrah Würze und Tiefe hinzufügt, was dem Wein seine charakteristische Komplexität verleiht.
Typisch für den Armonia ist seine Bio-Qualität, die durch die BioIntegrale-Methoden von Casadei erreicht wird. Diese Methoden fördern die Biodiversität und die Gesundheit des Bodens, was sich in der Reinheit und Ausdruckskraft des Weins widerspiegelt. Das Klima in der Toskana, geprägt von heißen Sommern und milden Wintern, bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorten.
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