Ein meisterhaftes Beispiel für die Handwerkskunst von Casadei ist der Cabernet Franc IGT Filare 18 - Jahrgang 2020. Die tiefrote Farbe des Weins ist ein Augenschmaus und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Beim ersten Schnüffeln enthüllt der Wein ein verführerisches Bouquet von reifen roten Früchten, begleitet von würzigen Noten von schwarzen Pfeffer und einer zarten florale Nuance. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Spiel aus reifen Beerenaromen, fein eingebundenen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen.
Die Hauptrebsorte dieses Weins ist Cabernet Franc, eine anspruchsvolle Sorte, die in den Weinbergen von Casadei ihr volles Potenzial entfaltet. Cabernet Franc zeichnet sich durch seine charakteristischen Aromen von roten Beeren, Kräutern und Gewürzen aus und verleiht dem Wein eine einzigartige Finesse und Komplexität. Der Wein wird sorgfältig in französischen Eichenfässern gereift, um seine Aromen zu vertiefen und seine Textur zu verfeinern.
Der Jahrgang 2020 gilt als exzellent für Cabernet Franc, da das milde mediterrane Klima und die optimalen Wachstumsbedingungen eine perfekte Reife der Trauben ermöglichten. Die sonnenverwöhnten Weinberge der Toskana bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Franc, und der 2020er Jahrgang ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs und des Jahrgangs.
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