Prosecco Spumante DOC Extra Dry Joy
Der Prosecco Spumante DOC Extra Dry Joy von Forchir ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der durch seine Frische und Vielseitigkeit beeindruckt. Hergestellt aus der Glera-Rebsorte, die in der Region Friuli Venezia Giulia gedeiht, zeigt dieser Wein das Beste, was diese Traube zu bieten hat. Die alluvialen, steinigen Böden dieser Region tragen maßgeblich zu den einzigartigen Charakteristika des Weines bei.
Die Glera-Traube, die historische Basis für Prosecco, bringt Weine hervor, die für ihre angenehme Leichtigkeit und Fruchtigkeit bekannt sind. Typisch für diesen Prosecco sind seine leuchtende, blass strohgelbe Farbe und das lebhafte Perlenspiel. Das Bukett offenbart intensive Aromen von Birne, Golden Delicious Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch florale Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Salbei. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und würzig, mit einer sanften Süße, die ihm eine besondere Eleganz verleiht.
Die Besonderheit dieses Prosecco liegt in seiner Herstellung. Die Trauben werden leicht vor der Vollreife geerntet, um eine spritzige Basis zu gewährleisten. Nach der ersten Gärung wird der Wein in Autoklaven einer zweiten Gärung unterzogen, die ihm seine charakteristische Perlage verleiht.
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