Der Barbera d'Asti DOCG Del Martin 2021 von Ferraris ist ein herausragender Wein, der die Essenz der Barbera-Traube und der Region Piemont perfekt einfängt. Dieser Wein zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet von Brombeeren und Schwarzer Johannisbeere, begleitet von getrockneten Rosen und feinen Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, weich und frisch, hervorragend ausbalanciert durch feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Dieser Wein wird zu 100% aus Barbera-Trauben hergestellt, die in der Unterregion Montegrosso d'Asti im Piemont angebaut werden. Die Barbera-Traube ist bekannt für ihre lebendige Säure und intensive Fruchtigkeit. Ein besonderes Merkmal des Barbera d'Asti Del Martin ist seine Herstellung. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Edelstahl und einer drei Monate langen Verfeinerung in der Flasche. Diese Methode bewahrt die Frische und die reinen Aromen der Trauben.
Die Region Piemont, insbesondere die Zone um Asti, ist bekannt für ihre erstklassigen Barbera-Weine. Das gemäßigte Klima, geprägt von milden Sommern und kühlen Nächten, schafft ideale Bedingungen für den Anbau der Barbera-Trauben.
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