Der Weißburgunder DOC 2023 von Alois Lageder präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist ein harmonisches Zusammenspiel von frischen Zitrusnoten, grünem Apfel und einem Hauch von weißem Pfirsich, untermalt von einer subtilen mineralischen Komponente. Am Gaumen offenbart er eine lebhafte Säure, die perfekt mit den fruchtigen Aromen von Birne und Quitte harmoniert. Ein leicht nussiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen eleganten, lang anhaltenden Eindruck.
Der Weißburgunder, international bekannt als Pinot Blanc, ist die Hauptrebsorte dieses Weins. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, die verschiedenen Terroirs von Alto Adige widerzuspiegeln. Typisch für den Weißburgunder sind seine frischen, fruchtigen Aromen und die ausgewogene Säurestruktur, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht.
Ein charakteristisches Merkmal des Weißburgunder DOC von Alois Lageder ist seine Herkunft aus biologisch-dynamischem Anbau. Diese nachhaltige Methode der Weinproduktion betont den Respekt vor der Natur und fördert die Biodiversität im Weinberg. Alois Lageder legt großen Wert auf die biodynamische Bewirtschaftung, was sich in der besonderen Reinheit und Ausdruckskraft seiner Weine widerspiegelt.
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