Chardonnay IGT Löwengang BIO
Der Chardonnay IGT Löwengang BIO 2021 von Alois Lageder ist ein exquisites Beispiel für die herausragende Qualität und Biodiversität, die das Weingut zu bieten hat. Dieser Wein wird zu 100% aus der Chardonnay-Rebsorte hergestellt, die bekannt ist für ihre Anpassungsfähigkeit und Vielseitigkeit. Chardonnay aus Südtirol zeichnet sich durch fruchtige Aromen und eine mineralische Frische aus, die durch die kalkhaltigen, sandigen Böden und das einzigartige Mikroklima der Region begünstigt werden.
Der Löwengang Chardonnay hat eine strahlend goldgelbe Farbe. Der Duft ist ausgeprägt und intensiv, mit Noten von reifen Birnen, Aprikosen und Pfirsichen, begleitet von Nuancen von frischer Butter und Holz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, vielschichtig und mineralisch, mit fruchtigen und salzigen Noten, die in einem langen, eleganten Abgang münden.
Eine Besonderheit dieses Weines ist sein Reifeprozess. Der Wein wird spontan in Barriques und großen Fässern vergoren und reift mehrere Monate auf der Feinhefe. Anschließend reift er ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Diese Methode verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Löwengang Chardonnay 2021 ist ein biologisch und biodynamisch erzeugter Wein.
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