Der Sauvignon DOC Cosmas 2024 vom Weingut Kornell ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein, der die besten Eigenschaften der Sauvignon Blanc-Traube zur Geltung bringt. Dieser Wein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfaltet er elegante Aromen von Stachelbeeren und Holunderblüten, ergänzt durch leichte Noten von Brennnessel und Mispel. Am Gaumen zeigt er sich trocken und knackig mit einer mineralischen, saftigen Note und einer angenehmen, frischen Säure, die in einem einladenden und stimulierenden Abgang mündet.
Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist bekannt für ihre frischen und aromatischen Weine. In der Weinbauzone Settequerce gedeihen die Trauben auf einem südwestlich ausgerichteten Hang in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus verwittertem Porphyr, der den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Das Klima mit über 2.100 Sonnenstunden im Jahr und kühlen Nächten schafft optimale Bedingungen für die Traubenreifung und fördert die Entwicklung intensiver Aromen.
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