Chianti Classico Riserva DOCG Castelgreve
Der Chianti Classico Riserva DOCG Castelgreve 2019 von Castelli del Grevepesa ist ein Meisterwerk toskanischer Weinbaukunst. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, unterstützt durch kleine Anteile von Canaiolo und anderen traditionellen Rebsorten. Sangiovese, bekannt für seine kräftige Säure und feinen Tannine, verleiht dem Wein Struktur und Komplexität. Canaiolo ergänzt mit weichen Fruchtnoten und einer runden Textur.
Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner langen Reifung. Als Riserva reift der Chianti Classico mindestens zwei Jahre, davon mindestens drei Monate in der Flasche. Dies verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die bei jüngeren Weinen nicht zu finden ist. Der Jahrgang 2019 war besonders günstig, mit optimalen Wetterbedingungen, die zu einer hervorragenden Traubenqualität führten.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, untermalt von würzigen Noten wie Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit reifen Tanninen und einer lebhaften Säure, die für einen langen, eleganten Abgang sorgen.
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