Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII
Der Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII - 2019 von Castelli del Grevepesa ist ein herausragendes Beispiel toskanischer Weinbaukunst. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Tabak und einer leichten Würze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, mit gut strukturierten Tanninen und einer lebhaften Säure, die in einem langen, eleganten Abgang münden.
Dieser Wein besteht überwiegend aus Sangiovese-Trauben, die Hauptrebsorte der Region, ergänzt durch kleine Anteile von Canaiolo. Sangiovese ist bekannt für seine kräftige Säure, reiche Fruchtaromen und vielseitige Struktur, während Canaiolo zur Weichheit und Komplexität beiträgt.
Die Besonderheit des Chianti Classico Riserva Clemente VII liegt in seiner sorgfältigen Reifung. Als Riserva muss dieser Wein mindestens zwei Jahre reifen, davon mindestens drei Monate in der Flasche, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Ein interessanter Fakt: Der Wein ist nach Papst Clemens VII. benannt, der aus der einflussreichen toskanischen Familie Medici stammte und im 16. Jahrhundert lebte.
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