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2016

Sauvignon Riserva DOC Burgum Novum

Castelfeder zum Winzer
Weißwein
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Qualitätsbezeichnung:
Riserva
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 15 Jahre
Klar, intensives Gelb mit goldenen Reflexen
Intensiv und vielschichtig, Aromen von Stachelbeere, Holunderblüten, Zitrusfrüchten, feine Kräuternuancen, leicht mineralisch
Frisch und lebendig, ausgewogene Säure, Aromen von reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, komplexe mineralische Struktur
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Unterland
Verschluss
Kork
Abfüller Informationen
Castelfeder, Franz-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ), IT
Der Sauvignon Riserva DOC Burgum Novum 2016 von Castelfeder ist ein exzellenter Ausdruck des Südtiroler Terroirs, der mit 94 Punkten in der Faltaph-Bewertung ausgezeichnet wurde. Als Riserva-Wein verbrachte dieser Sauvignon eine verlängerte Reifezeit im Fass, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch perfekte klimatische Bedingungen aus, die den Trauben eine perfekte Balance zwischen Frische und Reife ermöglichten. Der Wein zeigt sich in seiner vollen Pracht, mit intensiven Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und einer feinen Kräuterwürze, die von einer klaren Mineralität und einer lebendigen Säure begleitet werden. Der Abgang ist lang und harmonisch, was diesen Sauvignon zu einem hervorragenden Begleiter für anspruchsvolle Gaumen macht.
FS/94/100
Zartes Strohgelb mit grünen Nuancen. Duftet in der Nase satt nach Maracuja, dann nach Tomatenblättern und etwas Salbei. Salzig und saftig am Gaumen, viel knackige Frucht, gepaart mit süßem Schmelz, satter Druck.
2016

Sauvignon Riserva DOC Burgum Novum

Castelfeder zum Winzer
Weißwein
FS/94/100

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 073057

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