Valpolicella Classico Superiore DOC
Der Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 von Marchesi Fumanelli ist ein exzellenter Vertreter der traditionsreichen Weinbaukunst Venetiens. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den älteren Rebanlagen des Weinguts in der Valpolicella Classico-Zone, die für ihre kalkhaltigen Böden und das optimale Mikroklima bekannt ist.
Dieser Wein besteht aus einer Mischung von Corvina (30-40%), Corvinone (40-50%) und Rondinella (10-20%). Diese Rebsortenkombination ist typisch für die Region und bekannt für ihre Fähigkeit, Weine mit reicher Struktur und aromatischer Komplexität zu erzeugen.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Aromen von dunklen Kirschen und roten Früchten dominieren die Nase, ergänzt durch Nuancen von Vanille und Gewürzen dank der Reifung in Eichenfässern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die in einem langen und eleganten Abgang mündet.
Eine der Spezialitäten des Fumanelli Weinguts ist die Ripasso-Methode, die bei diesem Wein jedoch nicht angewendet wird. Stattdessen konzentriert sich die Produktion auf die Hervorhebung der natürlichen Merkmale der Trauben und des Terroirs. Dies wird durch eine sorgfältige Handlese und eine anschließende Reifung in französischen Barriques erreicht, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen.
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