Klosterbitter Latschenkiefer
Klosterkellerei Neustift
zum Winzer
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
35%
Art der Spirituose:
Amaro / Kräuterbitter
Trinktemperatur:
10-12°C
Allergene
enthält Sulfite
Alter
NAS
Rohstoffe
Kräuter, Latschenkieferzapfen, Zapfen
Sensorik & Mundgefühl
Kräuterig, Würzig
Subregion
Eisacktal
Entdecken Sie den Neustift Klosterbitter Latschenkiefer 35° (0,5 l) – ein charakterstarker Kräuterbitter aus Südtirol mit unverkennbarem Harzcharme. Hergestellt durch eine mehrmonatige Infusion von einjährigen Zapfen und frischen Triebspitzen der Latschenkiefer, überzeugt dieser Bitter mit intensiven, resinösen Aromen, würzigen Kräuternoten und einer klaren Struktur.
Optisch präsentiert sich der Likör in einem klaren Bernsteinton mit leicht grünlichem Einschlag – ansprechend und naturverbunden. Am Gaumen entfalten sich harzige Noten, begleitet von würzigem Kräuterhauch und einer eleganten Tiefe, die den Gaumen langanhaltend umspielt. Die Struktur wirkt trocken, ausgewogen und mit guter persistenter Präsenz.
Perfekt gekühlt (ca. 6–12 °C) oder bei Zimmertemperatur genossen, eignet sich dieser Bitter als Digestif pur, auf Eis oder als raffinierte Cocktailzutat. Geeignet für Genießer, die harmonische Bitterstoffe und waldige Harznuancen schätzen.
