Digestif Gebirgsenzian
Destillerie Unterthurner
zum Winzer
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
45%
Art der Spirituose:
Amaro / Kräuterbitter
Trinktemperatur:
16-18°C
Alter
NAS
Rohstoffe
Enzianwurzeln
Sensorik & Mundgefühl
Erdige Bitterkeit, Intensiv, Langanhaltend, Würzig
Der Unterthurner Digestiv Gebirgsenzian 45° – 0,7 l ist ein traditioneller Kräuterbitter aus Südtirol, hergestellt aus den Wurzeln des Gelben Enzians. Mit einem Alkoholgehalt von 45 % bietet er ein intensives Geschmackserlebnis. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen, wobei die Enzianwurzeln mazeriert und schonend verarbeitet werden. Nach der Destillation reift der Digestif für mindestens zwei Jahre in Edelstahlfässern, was ihm zusätzliche Tiefe verleiht. Optisch präsentiert sich der Gebirgsenzian in einer klaren, goldenen Farbe, die an die sonnigen Höhenlagen erinnert, aus denen die Enzianwurzeln stammen. Im Geschmack dominieren erdige, herbe Bitternoten, begleitet von einem feinen Holzaroma der Enzianwurzel. Dieser Digestif eignet sich hervorragend, um nach einem herzhaften Mahl pur bei Zimmertemperatur genossen zu werden.
