Grappa Sylvaner
Klosterkellerei Neustift
zum Winzer
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
40%
Art der Spirituose:
Grappa
Rebsorte:
Sylvaner
Trinktemperatur:
18-20°C
Alter
NAS
Rohstoffe
Grappa, Weintrauben
Sensorik & Mundgefühl
Fruchtig, Trocken
Subregion
Eisacktal
Der Grappa präsentiert sich in klarer, farbloser Intensität im Glas. In der Nase entfaltet sich ein feines, reines Bouquet, erinnert an frische Trauben und dezenten Waldboden, mit leichter mineralischer Note. Am Gaumen offenbart sich eine elegante Trockenheit mit spritziger Frische und einem ausgeprägten, klaren Charakter. Der Abgang wirkt präzise, anhaltend und sortentypisch – mit einem trockenen und mineralisch geprägten Nachhall.
Der Grappa wird ausschließlich aus vollreifen, gesunden Sylvaner-Trestern der Klosterkellerei Neustift destilliert. Er ist nicht in Eichenholzfässern gereift (NAS), was seine Reinheit und Sortenreinheit betont. Serviert wird er idealerweise bei rund 18–20 °C – so entfalten sich Aroma und Struktur optimal.
