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2021

Blauburgunder Riserva DOC Sanct Valentin

Kellerei St. Michael-Eppan zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Qualitätsbezeichnung:
Riserva
Rebsorte:
Pinot Noir
Trinktemperatur:
14-16°C
Tiefes Rubinrot
Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von würzigen Noten von schwarzen Pfeffer und Nelken
Vollmundig mit seidigen Tanninen, lang anhaltenden Abgang von dunkler Schokolade und leicht geröstetem Kaffee
Geschmorte Lammschulter oder -rücken, Ochsenschwanz oder kräftiger Käse.
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Guyot
Verschluss
Kork
BODEN
Moränenschutt- und Kalkschotterböden
SÄURE g/l
5,45
RESTZUCKER g/l
1,3
Abfüller Informationen
Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ), IT
Der Blauburgunder Riserva DOC Sanct Valentin 2021 der Kellerei Eppan präsentiert sich mit einer tiefen Rubinrot-Farbe und granatroten Nuancen. Sein intensives Bouquet offenbart Noten von reifen dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll, begleitet von samtigen Tanninen und einer harmonischen Säure, die fruchtige Aromen mit würzigen und leicht rauchigen Nuancen verbinden. Die Rebsorte dieses Weins ist der Blauburgunder, auch bekannt als Pinot Noir. Diese Traube ist für ihre Eleganz und Finesse bekannt und bringt komplexe Aromen hervor. 
Der Wein wird sorgfältig ausgebaut und reift für mehrere Monate in Holzfässern, um seine Struktur und Komplexität zu entwickeln. Diese Riserva-Ausgabe des Blauburgunders ist ein Höhepunkt der Handwerkskunst der Kellerei Eppan und zeigt die wahre Essenz des Terroirs von Sanct Valentin. Der Status "Riserva" bei diesem Wein deutet darauf hin, dass er aus besonders ausgewählten Trauben hergestellt wurde und eine längere Reifungszeit aufweist, was zu einer höheren Konzentration und Komplexität führt.
2021

Blauburgunder Riserva DOC Sanct Valentin

Kellerei St. Michael-Eppan zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig

38,40 €

(51,20 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 085386

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