Rosso Piceno Superiore DOC Monteprandone BIO
Der Rosso Piceno Superiore DOC Monteprandone BIO 2019 von Saladini Pilastri ist ein herausragender Wein, der die Essenz der Region Marche und ihrer traditionellen Weinbaupraktiken einfängt. Dieser Wein zeigt sich in einer tief rubinroten Farbe, die mit granatroten Reflexen durchzogen ist. Im Duft entfaltet er intensive Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und einer leichten Balsamico-Nuance. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten Struktur, die einen langen, angenehmen Abgang gewährleistet.
Der Rosso Piceno Superiore wird aus 70% Montepulciano und 30% Sangiovese Trauben hergestellt. Montepulciano ist bekannt für seine tiefen Fruchtaromen und kräftigen Tannine, während Sangiovese frische Säure und komplexe Aromen von Kirschen und Kräutern beiträgt. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Balance.
Besonders an diesem Wein ist seine Bio-Zertifizierung, die eine nachhaltige Anbauweise ohne synthetische Chemikalien garantiert. Der Wein wird traditionell ausgebaut, wobei die Trauben von Hand gelesen und schonend verarbeitet werden. Die Reifung erfolgt 18 Monate in französischen Barriques, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Typisch für diesen Wein und die Weinbauzone Monteprandone sind die kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichen. Diese Bedingungen tragen zur besonderen Mineralität und Frische des Weins bei.
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