Getrocknete Aprikose, kandierte Zitrone, Honig, Kräuter, Nuss, Schiefermineralität
Reif, fruchtsüß, komplex, cremig, feine Säure, mineralisch, langanhaltend
Blauschimmelkäse, reifer Hartkäse, Desserts mit Trockenfrüchten, Gänseleber
Der Riesling Zeltinger Deutschherrenberg Auslese Edition 18 – 2005 von Markus Molitor ist ein außergewöhnlicher Mosel-Riesling, der die Langlebigkeit und Vielschichtigkeit gereifter Auslesen eindrucksvoll demonstriert. Die Lage Zeltinger Deutschherrenberg, nördlich von Bernkastel gelegen, zählt zu den klassischen Steillagen der Mittelmosel. Ihre Böden bestehen aus grauem und blauem Devonschiefer, der den Weinen eine ausgeprägte Mineralität, kühle Eleganz und feinwürzige Struktur verleiht.
Der Jahrgang 2005 gilt an der Mosel als groß – geprägt von einem langen, warmen Sommer und perfektem Herbstwetter, das hochreifes, gesundes Lesegut mit idealer Balance zwischen Säure und natürlicher Süße ermöglichte. Markus Molitor selektierte die Trauben per Hand in mehreren Durchgängen, um nur perfekt ausgereifte Beeren zu vinifizieren.
Die Bezeichnung Edition 18 steht bei Molitor für eine streng limitierte Auswahl besonders charakterstarker Fässer, die sich durch außergewöhnliche Balance und Reifepotenzial auszeichnen. Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Goldton. In der Nase offenbart sich ein komplexes, gereiftes Aromenspiel von getrockneten Aprikosen, kandierter Zitrone, Honig, feinen Kräutern und nussigen Noten. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit dichter Struktur, cremiger Textur und präziser Säure. Die reife Fruchtsüße ist perfekt eingebunden und verleiht Tiefe, Länge und Eleganz. Ein großer, gereifter Riesling mit Charakter, Präzision und beeindruckender Frische.
