Ansonica Ansonaco
Der Ansonica Ansonaco IGT 2016 von Le Anfore di Elena Casadei ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der in Terrakotta-Amphoren vinifiziert wird. Dieses innovative Weingut, geführt von Elena Casadei, befindet sich in der Toskana, in der Nähe von Pontassieve, nahe Florenz. Die Region ist bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Böden bestehen aus Lehm und Ton mit marligem Untergrund, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.
Dieser Wein wird aus der Ansonica-Traube hergestellt, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, komplexe und strukturierte Weißweine zu produzieren. Ansonica, auch als Inzolia bekannt, bringt Aromen von weißen Pfirsichen, Pflaumen und Akazienblüten hervor. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische und eine ausgeprägte Säure aus, die durch die Terrakotta-Amphoren noch verstärkt wird.
Der Ansonica Ansonaco 2016 hat eine Farbe, die zwischen Gold und intensivem Strohgelb liegt. In der Nase zeigt er markante Noten von Weißdorn, weißen Pfirsichen, Pflaumen und eine subtile Note von Weihrauch. Am Gaumen entfaltet er balsamische Noten von Kamille, Tee und gelben Blumen wie Ginster. Dieser Wein besticht durch seine exzellente Frische, gut integrierte, dichte Tannine und einen angenehm persistierenden, trockenen und frischen Abgang mit nahezu schneidender Säure.
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