Der Prosecco Extra Dry DOC BIO von Corvezzo zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen. Im Duft entfaltet er Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer angenehmen Süße, die zu einem harmonischen, fruchtigen Abgang führt.
Dieser Prosecco wird hauptsächlich aus der Rebsorte Glera hergestellt. Glera, die traditionelle Traube für Prosecco, ist bekannt für ihre frischen, fruchtigen Aromen und ihre Fähigkeit, leichte, spritzige Weine zu erzeugen. Diese Rebsorte wird seit Jahrhunderten in der Region Venetien kultiviert und ist das Herzstück jedes hochwertigen Proseccos.
Typisch für diesen Prosecco ist seine harmonische Balance zwischen Süße und Säure, die ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht. Das gemäßigte Klima der Region Venetien, mit seinen warmen Sommern und milden Wintern, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden sind hauptsächlich lehmig und kalkhaltig, was den Weinen eine charakteristische Mineralität und Frische verleiht.
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