LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Allergene
enthält Sulfite
BIO
Ja
Subregion
Südtiroler Überetsch
Ein strahlend helles Strohgelb mit grünen Reflexen macht bereits beim Einschenken aufmerksam auf die kühle Eleganz dieses Weines. In der Nase zeigt sich eine feingliedrige Aromatik von weißen Äpfeln und Aprikosen, begleitet von zarten Kräuteranklängen (z. B. Salbei) sowie einem mineralischen und leicht rauchigen Unterton. Am Gaumen entfaltet er eine ausgewogene und doch präzise Struktur: saftige Birne und Pfirsich dominieren, Citrusnoten verleihen Frische, tropische Akzente sorgen für Wärme, während eine dezente Holz-/Rauchnuance die Komplexität steigert. Die feine Phenolik – Ergebnis einer sechsstündigen Maischezeit und neun Monaten Ausbau auf der Feinhefe – sorgt für Textur und Länge. Ein eleganter Weißwein mit alpiner Frische und mediterraner Tiefe – ideal zu feinen Vorspeisen, zartem Fisch oder hellem Fleisch.
