Weingut Martin Schgraffer

Authentische Weine mit klarer Handschrift

Das Weingut Martin Schgraffer zählt zu den spannenden jungen Weinprojekten Südtirols und hat seinen Sitz in Salurn, der südlichsten Weinbaugemeinde der Region. Im Mittelpunkt stehen kleine Produktionsmengen, handwerkliche Arbeit und ein klarer Fokus auf Herkunft und Charakter. Martin Schgraffer verfolgt einen eigenständigen Stil, der bewusst auf Individualität setzt und den Einfluss von Lage und Jahrgang in den Vordergrund stellt. Seine Weinberge profitieren von kalkreichen Böden und dem besonderen Zusammenspiel aus alpinen und mediterranen Einflüssen, das im Südtiroler Unterland ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine schafft. Besonders bekannt ist das Weingut für den Chardonnay „Fluch & Segen“, der aus höher gelegenen Weinbergen stammt und über mehrere Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass reift. Der Ausbau erfolgt mit viel Geduld und Fingerspitzengefühl, um Struktur, Tiefe und Spannung zu fördern, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken