Der Pinot Grigio IGT BIO 2022 von Garlider präsentiert sich im Glas mit einer klaren, hellgelben Farbe, die manchmal leicht ins Strohgelbe übergeht. Im Geruch entfalten sich intensive Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen blumigen Noten und einer subtilen mineralischen Nuance. Der Geschmack ist frisch und lebendig, mit einer gut ausbalancierten Säure, die die fruchtigen Aromen von Apfel und Birne ergänzt und in einem knackigen, erfrischenden Abgang mündet.
Die Rebsorte Pinot Grigio, auch als Grauburgunder bekannt, ist eine der weltweit beliebtesten Weißweinsorten. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich und hat sich mittlerweile in vielen Weinbaugebieten etabliert, darunter auch in Südtirol. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre frische, fruchtige Aromatik und ihre Vielseitigkeit sowohl im Anbau als auch im Geschmack.
Die Besonderheit des Pinot Grigio von Garlider liegt in seiner biologischen Anbauweise. Der Weinbau in Südtirol, insbesondere in den Dolomiten, profitiert von einem einzigartigen Mikroklima. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was die Aromenintensität erhöht und die Säure bewahrt. Das Gebiet ist geprägt von alpinem und mediterranem Einfluss, was sich in der Vegetation widerspiegelt.
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