Der Al Passo del Leone Rot IGT BIO 2021 von Alois Lageder besticht durch seine kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig mit Noten von Kirsche und Beeren sowie einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig, mit frischen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur, die ihm Tiefe und Charakter verleihen.
Dieser Wein besteht aus einer Cuvée verschiedener Rebsorten, die von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in Südtirol stammen. Zu den verwendeten Sorten gehören unter anderem Lagrein und Merlot, die in den schottrigen, stark kalkhaltigen Böden rund um Margreid auf einer Höhe von 230 bis 320 Metern gedeihen. Das Klima in dieser Region ist durch warme Tage und kühle Nächte geprägt, was den Trauben hilft, ihre Aromen intensiv zu entwickeln und eine ausgewogene Säure zu bewahren.
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