Der Clos de Vougeot Grand Cru 2017 von Nicolas Potel ist ein herausragender Pinot Noir, der die Eleganz und Komplexität des burgundischen Terroirs einfängt. Hergestellt aus 100% Pinot Noir, zeigt dieser Wein eine tief rubinrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile Noten von Erde, Gewürzen und einer feinen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die eine bemerkenswerte Frische verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, geprägt von fruchtigen und würzigen Nuancen.
Typisch für den Clos de Vougeot Grand Cru ist die Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Weinberge dieses Grand Cru befinden sich in der Côte de Nuits, einer der renommiertesten Weinbauregionen Burgunds. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, was zur besonderen Mineralität der Weine beiträgt. Das Klima ist kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern, ideal für die Reifung der Pinot Noir Trauben.
Der Reifeprozess dieses Weins umfasst eine sorgfältige Vinifikation mit einer Reifung in Eichenfässern für 12 bis 18 Monate. Diese Methode bewahrt die Frische der Frucht und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
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