Der Volnay 1er Cru Les Grands Champs - 2020 von Domaine Poulleau zeigt eine tiefrote Farbe mit leichten rubinroten Reflexen. Im Duft entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und geschmeidig, mit gut integrierten Tanninen, einer lebhaften Säure und einem langen, fruchtbetonten Abgang.
Dieser Wein besteht zu 100 % aus Pinot Noir, einer Rebsorte, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt ist. Pinot Noir aus der Côte de Beaune, insbesondere aus Volnay, ist berühmt für seine delikate Struktur und tiefen Fruchtaromen. Der Boden in dieser Region besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, was zur Mineralität und Eleganz des Weins beiträgt. Das Erziehungssystem ist überwiegend das traditionelle Guyot-System, das eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet.
Der Volnay Les Grands Champs 2020 ist ein Premier Cru, was eine hohe Qualität und exzellente Lage der Weinberge signalisiert. Premier Cru-Weine stammen aus besonders ausgezeichneten Parzellen, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Der Reifeprozess erfolgt in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und eine subtile Holznote verleiht. Typisch für die Weine aus Volnay ist ihre seidige Textur und die Balance zwischen Frucht und Säure, was sie besonders charmant und zugänglich macht.
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