Der Al Passo del Leone Weiss IGT BIO - 2023 von Alois Lageder ist ein hervorragender biodynamischer Weißwein, der aus einer Mischung von Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Moscato Giallo und Gewürztraminer besteht. Diese Trauben werden sorgfältig in verschiedenen Regionen Südtirols angebaut, darunter Magrè, Cortaccia und das Valle Isarco, die Höhenlagen bis zu 900 Metern aufweisen.
Dieser Wein präsentiert sich in einer klaren, hellgelben Farbe mit einem grünlichen Schimmer. Das Bouquet ist fein aromatisch und komplex, mit fruchtigen Noten von Holunder und würzigen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich saftig, frisch und lebendig, mit einer feingliedrigen, mineralischen Struktur und einem eleganten Abgang.
Der Al Passo del Leone Weiss zeichnet sich durch seine biodynamische Herstellung aus und ist Demeter-zertifiziert. Die biodynamischen Methoden fördern die natürliche Biodiversität und die Gesundheit der Reben, was die Qualität des Weins zusätzlich erhöht. Typisch für diesen Wein ist seine Lebendigkeit und Frische, die durch das Klima Südtirols mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie den kalkhaltigen, sandigen Böden unterstützt wird.
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