Valpolicella Classico DOC
Der Valpolicella Classico DOC 2021 von Le Banchette zeigt sich in leuchtendem Rubinrot und besticht durch seine Klarheit. Die Nase wird von frischen Aromen von Cranberry und Himbeere, gepaart mit leichten vegetativen Nuancen und einer feinen kalkigen Note, umschmeichelt. Am Gaumen überzeugt er mit einer leichten Körperlichkeit, wobei die roten Beerenfrüchte herrlich saftig hervortreten und der Wein eine hohe Trinkflussigkeit besitzt.
Dieser Wein wird aus einer Mischung von typischen roten Valpolicella-Rebsorten hergestellt: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Sorten sind bekannt dafür, dass sie fruchtige und gut strukturierte Weine ergeben, die das charakteristische Terroir der Valpolicella Classica Region widerspiegeln. Die Reben wachsen auf kalkreichen und gut drainierten Böden, was zur Eleganz und Frische des Weins beiträgt.
Die Region Valpolicella ist bekannt für ihr mildes Klima und die hügelige Landschaft, die ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die traditionelle Pergola-Erziehung der Reben ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung und Luftzirkulation, was wesentlich zur Qualität der Trauben beiträgt.
