2020

Casalferro IGT

Barone Ricasoli zum Winzer

Rotwein Fruchtig, Kraftvoll, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Toskana

Alkoholgehalt:

14,5%

Klassifizierung:

Toscana IGT

Rebsorte:

Merlot

Trinktemperatur:

18°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 15 Jahre

Tiefes Rubinrot mit dichter Intensität.

Reife Kirschen, dunkle Waldbeeren, balsamische Noten, feine Gewürze und dezente Röstaromen.

Vollmundig und elegant, seidige Tannine, reife Frucht, feine Würze und langes, harmonisches Finale.

Geschmortes Rindfleisch, Wildragout, Tagliata vom Rind.

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Chianti

Verschluss

Kork

Der Casalferro IGT 2020 von Barone Ricasoli ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der die Ausdruckskraft des Merlot auf eindrucksvolle Weise zeigt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Castello di Brolio im Chianti-Gebiet, wo unterschiedliche Bodenstrukturen aus Alberese-Kalkstein und sandigen Arenarie-Böden für Spannung und Tiefe im Wein sorgen. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank reift der Wein rund 21 Monate in Tonneaux und Barriques, wodurch Struktur und Eleganz harmonisch miteinander verbunden werden.

Casalferro wird zu 100 % aus Merlot erzeugt – einer Rebsorte, die in der Toskana besonders auf kalkhaltigen Höhenlagen bemerkenswerte Ergebnisse liefert. Während Merlot häufig für seine weiche, zugängliche Art bekannt ist, zeigt er in den höher gelegenen Lagen von Brolio eine bemerkenswerte Frische und Finesse. Die Kombination aus warmen Tagen und kühleren Nächten unterstützt eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt gleichzeitig eine präzise Aromatik und lebendige Struktur.

Im Glas präsentiert sich der Casalferro in tiefem Rubinrot. Das Bouquet zeigt reife dunkle Früchte, Kirschen und Waldbeeren, begleitet von balsamischen Nuancen sowie feinen Anklängen von Gewürzen und Holz. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und elegant zugleich, mit seidigen Tanninen, feiner Frucht und einem langen, harmonischen Finale.