N.V.
Brut Rosé "Praeclarus"
Kellerei St. Pauls
zum Winzer
Rosé-Schaumwein
Erfrischend, Fruchtig, Vielschichtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
12,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Pinot Noir
Trinktemperatur:
8-10°C
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Überetsch
Der Brut Rosé „Praeclarus“ von St. Pauls ist ein hochwertiger Südtiroler Metodo Classico mit klarer Herkunft und eleganter Stilistik. Die Linie „Praeclarus“ steht für traditionelle Flaschengärung und lange Reife auf der Hefe – zentrale Qualitätsmerkmale, die diesem Schaumwein Finesse, Tiefe und eine besonders feine Perlage verleihen.
Vinifiziert aus Pinot Nero (Blauburgunder), zeigt der Rosé die typische Balance aus Struktur und Frische. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage in Südtirol fördern eine präzise Säure und eine ausdrucksstarke Frucht, während die sorgfältige Verarbeitung im Keller Eleganz und Klarheit unterstreicht.
Als Brut präsentiert sich der Schaumwein trocken und harmonisch, mit lebendiger Spannung und feiner Cremigkeit.
In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeere, Walderdbeere und roten Johannisbeeren, begleitet von dezenten Hefenoten; am Gaumen wirkt er frisch, strukturiert und ausgewogen, mit cremigem Mousseux, eleganter Säure und einem lang anhaltenden, mineralischen Finale.
