LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Pinot Noir
Trinktemperatur:
16-18°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig
Sattes Rubinrot
Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Rosenblättern, Lakritze
Fruchtbetont, feingliedrig, samtig, fest, eleganter Abgang
Kalbsmedaillons, Wild (Reh oder Hirsch), Pilz-Gerichte
Allergene
enthält Sulfite
BIO
Ja
Subregion
Südtiroler Überetsch
Vegan
Ja
Verschluss
Presskork (Diam)
SÄURE g/l
6.3
RESTZUCKER g/l
0.7
Abfüller Informationen
Weingut Manincor, S. Giuseppe al Lago 4, 39052 Caldaro sulla strada del Vino (BZ), IT
Öko Kontrollnummer
IT‑BIO‑013
Der Blauburgunder „Mason“ 2023 von Manincor ist ein charaktervoller, eleganter Pinot Noir aus Südtirol, der die besondere Terroir‑Vielfalt der Colle di Mason (Mazon) – einem sonnenverwöhnten Hochplateau auf 400–450 m – eindrucksvoll widerspiegelt. Hier sorgen durchlässige Moränenböden aus Dolomit, Porphyr, Gneis und Granit in Kombination mit kühlen Luftströmen für ideale Bedingungen, damit der Pinot Noir seine Finesse und aromatische Tiefe voll entfalten kann.
Im Glas zeigt der Mason 2023 eine leuchtende rubinrote Farbe mit klarer Intensität. Am Bouquet dominieren feine Aromen von Kirsche, Himbeere und Rosen sowie dezente würzige und florale Noten, die typisch für einen hochwertigen Blauburgunder sind. Die strukturierte Frucht wird von eleganten mineralischen Akzenten begleitet, die dem Wein eine besondere Frische und Komplexität verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Mason samtig und zugleich präzise, mit feingliedriger Säure und einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Würze und einer dezenten Tanninstruktur. Der Wein wirkt lebendig und elegant, mit einem anhaltenden Abgang, der die Fruchtaromen noch lange im Mund nachklingen lässt.
Der Blauburgunder „Mason“ 2023 ist ein hervorragender Ausdruck des Südtiroler Pinot Noir‑Terroirs und eignet sich exzellent zu feinen Fleischgerichten, Pilzrisotto oder mildem Käse – ein Wein mit Eleganz, Finesse und großer Persönlichkeit.
