2021
Chateauneuf du Pape "Les Vielle Vignes"
Domaine de Villeneuve
zum Winzer
Rotwein
Fruchtig, Langanhaltend, Vollmundig, Würzig
LAND/REGION
Frankreich,Rhône
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
Chateauneuf du Pape AOC
Rebsorte:
Cinsault, Clairette, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Trinktemperatur:
16-18°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 15 Jahre
tiefes Rubinrot mit dichter Intensität
reife rote und dunkle Früchte, würzige und leicht kräutrige Nuancen
kraftvoll und rund, mit seidigen Tanninen, warmer Struktur und langem Nachhall
Lammkoteletts, Rinderbraten, Ratatouille
Allergene
enthält Sulfite
BIO
Ja
Subregion
Châteauneuf-du-Pape
Der Les Vieilles Vignes Châteauneuf-du-Pape 2021 vom Domaine de Villeneuve ist ein charaktervoller Rotwein aus der südlichen Rhône, der aus alten Rebanlagen mit durchschnittlich rund 60 Jahren stammt. Die Weinberge liegen im nördlichen Teil der Appellation auf vielfältigen Böden aus Kalk, Ton und den typischen Galets roulés, die Wärme speichern und die Reife der Trauben fördern.
Die Cuvée basiert überwiegend auf Grenache, ergänzt durch Mourvèdre, Syrah, Cinsault und kleine Anteile weißer Rebsorten wie Clairette. Diese Vielfalt ist typisch für Châteauneuf-du-Pape und erlaubt eine komplexe Stilistik, bei der Frucht, Struktur und Würze harmonisch zusammenspielen. Die alten Reben liefern besonders konzentrierte Trauben mit Tiefe und Ausdruck.
Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion, gefolgt von einer spontanen Gärung und einer Maischestandzeit von rund zwei bis drei Wochen. Der Ausbau erfolgt über etwa 18 Monate auf der Feinhefe in Betonbehältern, wodurch die natürliche Balance und Textur erhalten bleiben.
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von würzigen Noten und feinen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit seidigen Tanninen, warmer Struktur und einer ausgeprägten mineralischen Tiefe, die in einem langen, vielschichtigen Abgang mündet.
