2022

Sauternes Premier Grand Cru Classé

Clos Haut Peyraguey zum Winzer

Süßwein Exotisch & Aromatisch, Langanhaltend, Strukturiert, Vielschichtig

LAND/REGION

Frankreich,Bordeaux

Alkoholgehalt:

13,5%

Klassifizierung:

Sauternes AOC

Qualitätsbezeichnung:

Premier Grand Cru Classé

Rebsorte:

Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon

Trinktemperatur:

8-10°C

optimales Trinkfenster:

Bis zu 30 Jahre

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Sauternes

Der Sauternes Premier Grand Cru Classé 2022 von Clos Haut-Peyraguey ist ein wahrhaft prestigeträchtiger Süßwein aus der berühmten Appellation Sauternes im Bordeaux-Gebiet, klassifiziert als 1er Grand Cru Classé in der historischen Klassifikation von 1855 – eine der höchsten Auszeichnungen für Weine dieser Region. Clos Haut-Peyraguey zählt zu den ikonischen Gewächsen der südlichen Graves und wird auf den südlich ausgerichteten, von Nebel und Ciron-Einfluss geprägten Hängen rund um Bommes angebaut, direkt gegenüber dem legendären Château d’Yquem. Die Weinberge erstrecken sich auf kalkig-sandigen Böden, die ideale Voraussetzungen für die Entwicklung der Botrytis cinerea („Edelfäule“) schaffen, die typisch ist für große Sauternes.

Im Glas zeigt der 2022er eine leuchtend goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen, die den Eindruck von Fülle und Eleganz bereits visuell vermittelt. In der Nase entfalten sich opulente Aromen von reifem gelben Pfirsich, Honig, kandierten Zitrusfrüchten, exotischen Früchten wie Mango und einem Hauch Litschi, begleitet von delikater Holzwürze und subtilem Vanilleanklang. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sauternes kraftvoll und zugleich fein balanciert: reich und sirupartig in der Textur, mit einer harmonischen Süße, lebendiger Säure und bemerkenswerter Tiefe, die dem Wein eine nachhaltige Präsenz und langes Entwicklungspotential verleiht.

Die Cuvée dieses großen Sauternes besteht überwiegend aus Sémillon, unterstützt von einem Anteil Sauvignon Blanc, wobei die Auswahl der edelfauligen Beeren von Hand erfolgt, oft in mehreren Durchgängen, um nur die besten Trauben mit konzentrierter Süße und intensiven Aromen zu fermentieren und in Barriques auszubauen.