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2022

Cabernet Riserva DOC Mumelter

Kellerei Bozen zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Qualitätsbezeichnung:
Riserva
Rebsorte:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur:
16-18°C
Tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen
Intensive Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie Cassis und Brombeeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und einer zarten Rauchigkeit
Kräftige Aromen von dunklen Früchten, feinen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur
rotes Fleisch, Wild und reifer Hartkäse
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Bozen und Umgebung
Verschluss
Kork
RESTZUCKER g/l
2.2
Brennwert kcal
87
Fett g
0
gesättigte Fettsäuren g
0
Kohlenhydrate g
3
Zucker g
weniger als 0,5
Eiweiß g
0
Salz g
0
Abfüller Informationen
Kellerei Bozen, Moritzinger Weg 36, 39100 Bozen, IT
Der Cabernet Riserva Mumelter 2022 der Kellerei Bozen vereint die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zu einer charaktervollen Cuvée, die die Stärken beider Sorten harmonisch miteinander verbindet. Die Trauben stammen von sonnenverwöhnten Hanglagen rund um Bozen auf verwitterten Porphyrböden in etwa 330 Metern Höhe. Diese besonderen Standortbedingungen verleihen dem Wein Tiefe, Struktur und eine ausdrucksstarke Persönlichkeit. 

Als Riserva erhält der Mumelter besonders viel Zeit zur Entwicklung. Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der Wein rund ein Jahr sowohl in französischen Barriques als auch in großen Holzfässern. Durch diesen Ausbau gewinnt er an Komplexität, Eleganz und Balance, während Frucht und Würze optimal miteinander verschmelzen.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von Aromen schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren geprägt, ergänzt durch feine Pfeffernoten und dezente Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Riserva kraftvoll, intensiv und zugleich harmonisch mit einer eleganten Struktur und einem langen, ausgewogenen Nachhall.

2022

Cabernet Riserva DOC Mumelter

Kellerei Bozen zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig

37,90 €

(50,53 €/l)

Nicht mehr verfügbar

Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 094219

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