2023
Chianti Classico Riserva DOCG Marchese
Antinori - Tenuta Tignanello
zum Winzer
Rotwein
Fruchtig, Langanhaltend, Würzig
LAND/REGION
Italien,Toskana
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
Chianti Classico Riserva DOCG
Qualitätsbezeichnung:
Riserva
Trinktemperatur:
18°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 10 Jahre
Intensives Rubinrot mit klassischer Tiefe
Reife Kirsche und Beerenfrucht, florale Nuancen, feine Würze und elegante Holznoten
Dicht und harmonisch, mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und langem, ausgewogenem Abgang
Geschmortes Rind, Lammkarree, Wildgerichte, Trüffelpasta oder gereifter Pecorino
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Chianti
Verschluss
Kork
Rebsorte
Sangiovese, kleiner Anteil Cabernet Franc
Der Chianti Classico Riserva DOCG 2023 „Marchese Antinori“ entstammt der renommierten Tenuta Tignanello, einem klassischen Gut im Herzen des Chianti Classico, das zur traditionsreichen Familie Antinori gehört, einer der ältesten und bedeutendsten Weinproduzenten Italiens mit über 26 Generationen Weinbautradition. Diese Riserva-Ausführung baut auf der dominanten Rebsorte Sangiovese auf, ergänzt durch einen kleineren Anteil Cabernet Franc, der dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Als Riserva erfüllt er die strengeren Reifeanforderungen des DOCG-Reglements, die eine längere Ausbau- und Lagerzeit vorsehen und dem Wein mehr Komplexität, Struktur und Reifepotenzial verleihen.
Die Vinifikation beginnt mit schonender Entrappung und Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks und einer sorgfältigen malolaktischen Umwandlung. Anschließend reift der Wein etwa ein Jahr in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche, bevor er weitere 12 Monate in der Flasche verbringt. Diese verlängerte Reifezeit, die für eine Riserva vorgeschrieben ist, ermöglicht eine feinere Tanninstruktur, größere aromatische Tiefe und eine harmonische Entwicklung des Weins.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet enthüllt reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, kombiniert mit floralen Noten und dezenten Gewürz- und Vanilleakzenten aus dem Holz. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und samtig, mit geschmeidigen, reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, persistenten Abgang, in dem sich fruchtige und würzige Nuancen elegant miteinander verbinden.
