2025

St. Magdalener Klassisch DOC

Kellerei St. Pauls zum Winzer

Rotwein Fruchtig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

12,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Trinktemperatur:

16°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Leuchtendes Rubinrot, klar und typisch für St. Magdalener.

Fruchtige Aromen von Kirschen und roten Beeren mit feinen Mandelnoten.

Frisch und fruchtbetont mit weicher Struktur, sanften Tanninen und harmonischem Abgang.

Sehr passend zu Südtiroler Speck, Schlutzkrapfen mit Spinat und Ricotta oder gebratenem Kalbfleisch.

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Südtiroler Überetsch

Verschluss

Kork

Rebsorte

Vernatsch, kleiner Anteil Lagrein

Der St. Magdalener Klassisch DOC 2025 der Kellerei St. Pauls ist ein traditioneller Rotwein aus Südtirol, der die typische Stilistik dieser historischen Herkunft besonders klar widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den sonnigen Hügellagen rund um St. Magdalena bei Bozen, die auf etwa 200 bis 250 m Höhe liegen und durch ihr warmes Klima sowie Moränenböden ideale Bedingungen für die Rebsorten bieten.

Der Wein wird überwiegend aus Vernatsch (Schiava) erzeugt, ergänzt durch einen kleinen Anteil Lagrein, wie es für St. Magdalener traditionell üblich ist. Vernatsch zählt zu den wichtigsten autochthonen Rebsorten Südtirols und bringt elegante, fruchtbetonte Rotweine mit weicher Struktur hervor. Der Lagrein-Anteil verleiht dem Wein etwas mehr Körper und Tiefe.

Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, wodurch die frische Frucht und die sortentypischen Aromen besonders gut erhalten bleiben. Im Glas zeigt sich der Wein leuchtend rubinrot. In der Nase entfalten sich typische Aromen von Kirschen und feinen Mandelnoten. Am Gaumen wirkt der St. Magdalener fruchtig und vollmundig, mit geschmeidiger Struktur und lebendiger Frische. Der Abgang ist harmonisch und angenehm weich, was diesen Südtiroler Rotwein besonders zugänglich und vielseitig macht.