2012

Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé

Billecart-Salmon zum Winzer

Rosé-Schaumwein Fruchtig, Mineralisch, Vielschichtig, Vollmundig

LAND/REGION

Frankreich,Champagne

Alkoholgehalt:

12,5%

Klassifizierung:

Champagne AOC

Rebsorte:

Chardonnay, Pinot Noir

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

Bis zu 20 Jahre

Allergene

enthält Sulfite

Der Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2012 von Billecart-Salmon ist eine ikonische Prestige-Cuvée aus der Champagne, die Eleganz, Präzision und Tiefe auf höchstem Niveau vereint. Benannt nach Elisabeth Salmon, Mitgründerin des Hauses, steht dieser Jahrgang für kompromisslose Qualität und außergewöhnliches Reifepotenzial.

Die Cuvée basiert überwiegend auf Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay aus ausgewählten Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Der Pinot Noir – teilweise als stiller Rotwein vinifiziert – verleiht Struktur, Finesse und die charakteristische, zart kupferfarbene Rosé-Nuance. Chardonnay sorgt für Frische, Präzision und mineralische Spannung.

Der Ausbau erfolgt traditionell in Edelstahl zur Bewahrung der aromatischen Klarheit, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche, die Komplexität und cremige Textur fördert. In der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeeren, Blutorange und weißen Blüten, unterlegt von feinen Brioche- und Mandelnoten. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2012 kraftvoll, seidig und tiefgründig, getragen von lebendiger Säure und enormer Länge – ein Champagner für große Anlässe und anspruchsvolle Kenner.