2023

Negroamaro IGT Niuru Maru

L'Archetipo zum Winzer

Rotwein Fruchtig, Würzig

LAND/REGION

Italien,Apulien

Alkoholgehalt:

13,5%

Klassifizierung:

Salento IGT

Rebsorte:

Negroamaro

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

klares, leuchtendes Rubinrot mit mittlerer Intensität

reife Kirsche und Amarena, etwas Pflaume, dezente würzige und leicht erdige Noten

saftig und ausgewogen, mittlerer Körper, weiche Tannine, frische Säure, fruchtbetonter und eleganter Abgang

Pasta mit Tomatensauce, Auberginenauflauf und gegrillte Bratwurst

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Salento

Verschluss

Kork

Der Negroamaro IGT “Niuru Maru” 2023 von L’Archetipo stammt aus dem Salento in Apulien und wird vollständig aus Negroamaro vinifiziert. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen, sandig-kiesigen Böden mit hohem Humusanteil und werden nach den Prinzipien der biologischen, synergischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Lese erfolgt von Hand im Oktober, wodurch nur selektiertes Lesegut in die Verarbeitung gelangt.

Die spontane Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen (pied de cuve), gefolgt von einer langen Maischestandzeit von rund 20–30 Tagen. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert und reift anschließend mehrere Monate überwiegend im Edelstahl, teilweise ergänzt durch Holz und Flaschenreife, um Struktur und Balance zu verfeinern.

Negroamaro ist eine der wichtigsten autochthonen Rebsorten Apuliens und besonders im Salento verbreitet. Typisch für die Region sind kraftvolle, dunkelfruchtige Weine, doch dieser Wein zeigt bewusst eine leichtere, elegantere Interpretation mit klarer Frische und Trinkfluss.

Im Glas präsentiert sich ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich Noten von Amarena, Pflaume und feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, ausgewogen und weich, mit feinen Tanninen, lebendiger Frische und einem eleganten, fruchtbetonten Abgang.