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2023

Weißburgunder Riserva DOC Eppan Berg

Kellerei Schreckbichl zum Winzer
Weißwein Mineralisch, Strukturiert
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Qualitätsbezeichnung:
Riserva
Rebsorte:
Weißburgunder
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 15 Jahre
Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Apfel, Birne und Honigmelone mit feinen mineralischen Nuancen.
Elegant und strukturiert mit frischer Säure, klarer Frucht und mineralischem, langem Abgang.
Sehr passend zu Südtiroler Forelle, Saibling, Risotto mit Bergkäse, Kalbsgerichten oder feinen Pasta- und Fischgerichten.
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Eisacktal
Verschluss
Kork
Der Weißburgunder Riserva DOC Eppan Berg 2023 stammt aus der renommierten Einzellage „Eppan Berg“ in Südtirol, einem historischen Gebiet rund um Girlan und Eppan, das besonders für hochwertige Weißburgunder bekannt ist. Die Trauben wachsen auf moränenreichen Böden in sonniger Hanglage und werden selektiv gelesen. Für diesen Wein verwendet die Kellerei Schreckbichl ausschließlich Trauben aus dieser Lage, wodurch der Wein den Charakter seines Terroirs besonders klar widerspiegelt. Alte Reben, teilweise bis zu etwa 40 Jahre alt, tragen zur Konzentration und Komplexität des Weins bei. 
Der Wein wird zu 100 % aus Weißburgunder (Pinot Bianco) erzeugt. Diese Rebsorte zählt zu den wichtigsten weißen Burgundersorten Südtirols und steht für elegante, strukturierte Weine mit feiner Frucht und mineralischer Frische. Beim „Eppan Berg“ reift der Wein rund zehn Monate in kleinen und großen Holzfässern, wodurch zusätzliche Tiefe, Struktur und Reifepotenzial entstehen. 
Die Bezeichnung Riserva steht bei Südtiroler DOC-Weinen für eine längere Reifezeit und eine besonders sorgfältige Auswahl der Trauben. Dadurch entsteht ein komplexerer, langlebigerer Wein mit größerer Struktur und Ausdruckskraft. Im Glas zeigt sich der Wein hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt elegant und vielschichtig mit Noten von Apfel, Birne und Honigmelone. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und strukturiert, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem langen, harmonischen Abgang.
2023

Weißburgunder Riserva DOC Eppan Berg

Kellerei Schreckbichl zum Winzer
Weißwein Mineralisch, Strukturiert

19,50 €

(26,00 €/l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 095744

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