Das Domaine de Villeneuve liegt im Norden der Appellation Châteauneuf-du-Pape in der südlichen Rhône-Region, wenige Kilometer südlich der Stadt Orange. Die Domaine war ursprünglich ein eher heruntergekommenes Weingut, bis es 1993 von Philippe de Roy du Bliquy und der Familie Wallut übernommen wurde.
Bereits kurz nach dem Erwerb begann die neue Inhaberschaft, alte und teils vernachlässigte Rebanlagen zu restaurieren und die Weinberge nachhaltig zu bewirtschaften. Bereits 1995 erhielt das Weingut die ökologische Zertifizierung, und 1998 wurde es offiziell biodynamisch zertifiziert, was es zu einem der frühen Pioniere biodynamischer Weinproduktion im Châteauneuf-du-Pape-Gebiet machte.
Seit 2004 führt Stanislas Wallut das Weingut in eigener Verantwortung und ist zugleich für den gesamten Vinifizierungsprozess zuständig. Unter seiner Leitung entwickelten sich die Weine zunehmend zu einer eigenständigen Stilistik innerhalb der Appellation.
Das Weingut umfasst rund 8–12 Hektar Rebfläche, davon etwa 3,5 Hektar innerhalb der offiziellen Châteauneuf-du-Pape-Appellation und den Rest meist als Côtes-du-Rhône klassifiziert. Die Weinberge befinden sich auf sehr alten Reben, von durchschnittlich rund 60 Jahren, mit einigen Parzellen über 100 Jahre alt.
Die Böden sind geprägt von verschiedenen Mineralien: Sand, rote und gelbe Tone sowie die typischen „galets roulés“ (gerundete Kalkstein-Kieselsteine), die tagsüber Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Diese Vielfalt trägt stark zum Charakter und zur Komplexität der Weine bei.
Ein zentrales Anliegen von Stanislas Wallut ist die Ausdruckskraft des Terroirs und eine große Feinheit der Weine. Die biodynamische Weinbergsarbeit zielt auf hohe Gesundheit und Reife der Trauben, während in der Kellerei moderne, schonende Techniken genutzt werden. Dazu zählen unter anderem Vergärung in Betonbehältern, selektive Handlese und eine weitgehend nicht-invasive Verarbeitung ohne starke Extraktion.
Auch die Bedeutung der traditionellen gemischten Bepflanzung im Weinberg – wo Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und Clairette gemeinsam wachsen – spiegelt den Fokus auf Authentizität und Biodiversität wider.
Heute gehört das Domaine de Villeneuve zu den kleineren und dennoch deutlich wahrgenommenen Erzeugern in Châteauneuf-du-Pape. Die jährliche Produktion liegt bei etwa 25.000 Flaschen – allesamt aus biodynamisch kultivierten Weinbergen.
Die Weine, wie der bekannte Châteauneuf-du-Pape “Les Vieilles Vignes”, zeichnen sich durch Reintönigkeit, Eleganz und zugleich Tiefe aus. Sie unterscheiden sich vom klassischen kraftvollen Stil der Region durch eine feinere Textur und eine besondere Betonung der Terroir-Typizität.
In ihrer Wirkung gelten sie als hervorragende Beispiele für biodynamisch erzeugte Rhône-Weine: expressiv, geprägt von der Sonne und zugleich von Mineralität und frischer Struktur.
