Die Weinberge befinden sich im Cru „Badde Nigolosu“, einem natürlichen Amphitheater 250 – 300 m über dem Meeresspiegel mit Blick auf den Golf von Asinara, das durch seinen einzigartigen Boden und das Mikroklima geprägt ist.
Die Geschichte von Tenute Dettori beginnt tief verwurzelt in der Region der Romangia im nordwestlichen Sardinien, nahe Sennori. Dort betreibt die Familie Dettori seit vielen Generationen Landwirtschaft – Schafzucht und Weinbau gehörten bereits im frühen 20. Jahrhundert zu ihren Tätigkeiten.
1970er/1980er Jahre markieren einen wichtigen Wandel: Im Jahr 1981 begann die Familie, einen Teil der Weinproduktion erstmals abzufüllen und nicht nur in Großgefässen zu verkaufen. Parallel dazu entwickelten sich Bewusstsein und Philosophie für den Weinbau: Alte Rebstöcke, traditionelle Rebsorten wie Cannonau (in der regionalen Bezeichnung „Retagliadu Nieddu“) oder Vermentino sowie biodynamische Verfahren wurden zunehmend zentral.
Heute führt Alessandro Dettori – Ökonom und Önologe – das Weingut und setzt konsequent jene Philosophie fort: Weinreben in Alberello-Erziehung, biodynamischer Anbau, handverlesene Trauben, spontane Gärung, Verzicht auf Zusatzstoffe, Beton- bzw. Zementgärung und selbstkritisches Arbeiten.
Das Gut ist zertifiziert bio- und biodynamisch. Die Weinberge befinden sich im Cru „Badde Nigolosu“, einem natürlichen Amphitheater 250 – 300 m über dem Meeresspiegel mit Blick auf den Golf von Asinara, das durch seinen einzigartigen Boden und das Mikroklima geprägt ist.
Jeder Wein ist eng mit einem einzelnen Parzellen- bzw. Clos-Konzept verbunden: Die Trauben stammen ausschließlich aus der eigenen Bewirtschaftung, jede Auswahl trägt den Namen der Parzelle (z. B. „Tuderi“, „Tenores“, „Chimbanta“).
