Pfannenstielhof

Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2024

Lagrein DOC vom Boden

Pfannenstielhof

Italien, Südtirol

0.75l (28,53 €/l)

21,40 €

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Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2021

Lagrein Riserva DOC

Pfannenstielhof

Italien, Südtirol

0.75l (51,73 €/l)

38,80 €

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Fruchtig, Erfrischend Roséwein 2023

Lagrein Rosé

Pfannenstielhof

Italien, Südtirol

0.75l (28,67 €/l)

21,50 €

* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fruchtig, Vollmundig Rotwein 2020

St. Magdalener Klassisch "Der Pfannenstiel"

Pfannenstielhof

Italien, Südtirol

0.75l (77,20 €/l)

57,90 €

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Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2024

St. Magdalener Klassisch DOC

Pfannenstielhof

Italien, Südtirol

0.75l (25,07 €/l)

18,80 €

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Fruchtig Rotwein 2023

St. Magdalener Klassisch DOC Annver

Pfannenstielhof

Italien, Südtirol

0.75l (37,87 €/l)

28,40 €

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Der Pfannenstielhof ist ein tief verwurzelter Familienbetrieb im Raum Bozen, der seit dem Jahr 1816 als Erbhof von der Familie Pfeifer geführt wird. Das Anwesen wurde bereits im Jahr 1561 urkundlich erwähnt, damals unter dem Namen „Hanns Phannenstill“ als Wohnhaus Nr. 219 mit Hofraum und Wirtschaftsgebäude. Die über Jahrhunderte gewachsene Verbindung von Familie, Weinbergen und Landschaft zeigt sich heute in einem Betrieb, der traditionelle Werte mit sorgfältiger Weinbauarbeit verbindet.

Im Mittelpunkt steht die Familie Pfeifer: Seit fast fünf Jahrzehnten betreut Johannes Pfeifer mit großer Leidenschaft den Weinberg und den Keller; er hat den Pfannenstielhof zu dem gemacht, was er heute ist. Seine Vision: aus dem Terroir des Pfannenstielhofs und aus den Rebsorten Vernatsch und Lagrein das Beste herauszuholen. Unterstützt wird er von Margareth, die mit ihrem kommunikativen und professionellen Auftreten dafür sorgt, dass der Wein die Konsumenten genauso begeistert wie die Familie selbst. Zudem bereichert Veronika – nach ihrem Studium der Önologie und Stationen im In- und Ausland – den Betrieb mit ihrem Fachwissen und treibt die moderne Ausrichtung des Weingutes voran. Somit steht der Pfannenstielhof mittlerweile in der achten Generation.

Die Weinberge des Pfannenstielhofs liegen in der Bozner Talebene, genauer im östlichen Teil bei Rentsch/Bozen. Die klimatischen Bedingungen sind ideal: Warme Sonnentage, kühle Nächte sowie ein stetiger, leichter Wind sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und fördern frische, fruchtige Aromen bei gleichzeitig gesunder Traubenentwicklung. Klassisches Anbaugebiet sind gut durchlüftete Lagen – denn das Weingut versteht sich als reiner Rotweinbetrieb: „Unsere Trauben stammen nur aus besten, gut durchlüfteten Lagen und werden ausschließlich auf Pergel gezogen,“ so Johannes Pfeifer.

Die Böden zeichnen sich im Norden durch Moränenschuttböden, im Süden durch Schwemmlandböden aus – diese Vielfalt verleiht den Rebstöcken spezifische Standortmerkmale und den Weinen eine besondere Terroir-Ausprägung.

Auf dem Weingut wird naturnaher, integrierter Weinbau betrieben mit traditionellen Methoden wie der Pergelerziehung, sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und gezielter Ertragsreduzierung, damit Qualität vor Quantität steht. Gesundes, reifes Lesegut bildet die Basis, anschließend werden die Trauben in den historischen Kellern zu typischen und sortenreinen Weinen ausgebaut. Lagen- und sortentypische Ausprägung sind dabei oberstes Gebot; technische Eingriffe im Keller erfolgen nur „so viel wie unbedingt notwendig, aber so wenig wie möglich.“

Als Fokusrebsorten gelten die autochthonen Südtiroler Klassiker Vernatsch (als Hauptanteil im St. Magdalener) und Lagrein – sowohl im Rosé, als „Lagrein vom Boden“ wie auch als „Lagrein Riserva“. Der St. Magdalener Classico vom Pfannenstielhof gehört zu den Top-Vertretern seiner Kategorie in Südtirol und wurde mehrfach international ausgezeichnet. Die Philosophie des Hauses lautet: Wein bedeutet lebendige Identität – im Weinberg wie im Keller – und soll Freude bereiten.