Gegründet und geführt von der Familie Rabanser, werden hier lokale Rohstoffe mit hochwertigen Zutaten aus der ganzen Welt vereint, um einzigartige Destillate zu schaffen, die die Reinheit der Dolomiten widerspiegeln.
Die Brennerei Zu Plun, gelegen in den Dolomiten Südtirols, ist bekannt für ihre erlesenen Grappas, die ausschließlich aus Trestern ausgewählter kleiner Weingüter destilliert werden. Dieses sorgfältige Verfahren gewährleistet, dass mehr Flüssigkeit und somit mehr Aroma im wertvollen Ausgangsstoff verbleiben, was entscheidend für die herausragende Qualität der Grappa ist.
Ein besonderes Highlight ist die Sylvaner Grappa, deren Trester vom renommierten Weingut Köfererhof in Neustift bei Brixen stammen. Diese Grappa besticht durch ein schlankes, frisches Bouquet mit Noten von Waldboden und Trauben, während sie am Gaumen rassig-mineralisch mit trockener Würze und angenehmer Schärfe überzeugt.
Die Gewürztraminer Grappa von Zu Plun wird aus den Trestern verschiedener Weinbauern aus dem Südtiroler Unterland gebrannt. Als Destillat trumpft die nuancenreiche, würzige Rebsorte mit einem reichen, vielschichtigen Bouquet auf.
Die Destillerie Zu Plun legt großen Wert auf die Verbindung von Tradition und Innovation. Gegründet und geführt von der Familie Rabanser, werden hier lokale Rohstoffe mit hochwertigen Zutaten aus der ganzen Welt vereint, um einzigartige Destillate zu schaffen, die die Reinheit der Dolomiten widerspiegeln.
