Die Tiroler Brennerei Rochelt steht für erlesene Obstbrände von höchster Qualität. Gegründet in den 1970er Jahren von Günter Rochelt, entwickelte sich das einstige Hobby in einer Tiroler Garage zu einer renommierten Destillerie, die heute in zweiter Generation von der Familie geführt wird.
Die Philosophie von Rochelt basiert auf kompromissloser Qualität. Nur vollreife, handverlesene Früchte aus ausgewählten Obstgärten werden verwendet. Nach natürlicher Gärung ohne Zusatzstoffe erfolgt eine doppelte Destillation. Anschließend reifen die Brände mehrere Jahre in offenen Glasballons, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Das Sortiment umfasst Klassiker wie Gravensteiner Apfel, Wachauer Marille und Williamsbirne sowie Raritäten wie Wilde Vogelbeere und Schwarzer Holunder. Jede Sorte spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Brennerei wider.
Für Interessierte bietet die Brennerei in Fritzens nahe Innsbruck Führungen an, bei denen Besucher den Herstellungsprozess hautnah erleben und die edlen Brände verkosten können.
