Mount Gay

BIO

Rum XO 43°

Mount Gay

Barbados, St. Lucy

0.7l (63,43 €/l)

44,40 €

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Mount Gay

Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen und Säulendestillationsanlagen, wodurch Rums mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen entstehen.

Mount Gay Rum, gegründet 1703 auf Barbados, gilt als die älteste durchgehend betriebene Rum-Destillerie der Welt. Die Destillerie befindet sich in St. Lucy, im nördlichen Teil der Insel, und nutzt seit über 300 Jahren dasselbe artesische Brunnenwasser, das durch Korallenkalkstein gefiltert wird. Dieses Wasser, kombiniert mit hochwertiger karibischer Melasse, bildet die Grundlage für die Herstellung ihrer Rums. Der Fermentationsprozess erfolgt sowohl in geschlossenen Systemen mit einer hauseigenen Hefekultur als auch in offenen Systemen, bei denen natürliche Hefen aus der Umgebungsluft genutzt werden.

Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen und Säulendestillationsanlagen, wodurch Rums mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen entstehen. Anschließend reifen die Destillate in verschiedenen Fässern, darunter ehemalige amerikanische Whiskey-, Bourbon- und Cognacfässer, unter tropischen Bedingungen, was den Rums ihre charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht.

Die Produktpalette von Mount Gay umfasst unter anderem den "Eclipse", bekannt für seine Frische und Aromatik, den "Black Barrel" mit robustem und kräftigem Charakter sowie den "XO", der sich durch seine runde und komplexe Struktur auszeichnet.

Besucher können die historische Destillerie besichtigen und an Verkostungen teilnehmen, um mehr über die reiche Geschichte und Handwerkskunst von Mount Gay zu erfahren.