Primitivo ist eine der traditionsreichsten und charakterstärksten Rebsorten Süditaliens. Ihre Ursprünge reichen vermutlich bis in die Antike zurück, doch weltweite Bekanntheit erlangte sie auch durch ihre genetische Verwandtschaft mit dem kalifornischen Zinfandel. Vor allem in Apulien – rund um Manduria und Salento – zeigt Primitivo sein volles Potenzial. Die Rebsorte liebt das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, das für vollreife Trauben mit intensiver Aromatik sorgt. Typisch sind tiefdunkle Weine mit konzentrierten Noten von reifen Beeren, Pflaumen und Gewürzen, begleitet von einer warmen, samtigen Struktur, feiner Würze und einem hohen Maß an Trinkfreude.
Ein gutes Beispiel ist der auch der Primitivo Puglia von Masseria Cervi, der für seine authentische Stilistik geschätzt wird und zugleich ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Ob als Rosato oder kräftiger Rotwein – Primitivo ist ein Synonym für Genuss, Authentizität und Vielfalt.
