Arneis

Arneis ist eine weiße Rebsorte aus dem Piemont in Italien, die für ihre Aromatik bekannt ist. Die Traube, auch als „kleiner Racker“ bekannt, war in den 1970er Jahren fast ausgestorben, wurde aber von engagierten Winzern wie Alfredo Currado wiederbelebt. Arneis-Weine sind trocken, mittelkräftig und weisen Aromen von Pfirsich, Apfel, Honig und Mandeln auf. Die moderate Säure und das abgerundete Mundgefühl machen sie vielseitig kombinierbar mit leichten Gerichten wie Huhn oder Meeresfrüchten. Die meisten Arneis-Weine sollten innerhalb von drei Jahren nach dem Kauf konsumiert werden.