Der Blauburgunder DOC BIO 2023 von Alois Lageder ist ein zertifizierter Bio-Wein, der die Eleganz und Komplexität der Blauburgunder-Traube (Pinot Noir) aus Südtirol verkörpert. Diese Rebsorte ist für ihre zarten Aromen und ihre Fähigkeit, die Charakteristika des Terroirs widerzuspiegeln, bekannt. Der Wein zeigt eine brillante, granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Im Duft präsentiert er ein dezentes Bouquet, geprägt von fruchtigen Noten wie Beeren, begleitet von würzigen und feinen holzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig, elegant und leichtfüßig, mit samtigen Tanninen und einer frischen, anhaltenden Note.
Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen in Südtirol, darunter Eppan, Kurtatsch und Buchholz, die auf Höhen von 370 bis 520 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Diese Lagen bieten ideale Bedingungen mit ihren schotterigen, kalkhaltigen Böden und dem kühlen Klima, das den Trauben ihre Frische und Lebendigkeit verleiht.
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