Der Chambolle-Musigny 2021 von Jean-Claude Boisset ist ein bemerkenswerter Wein, der ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Eleganz und die Fähigkeit, das Terroir detailgetreu widerzuspiegeln. Die Pinot Noir Trauben stammen von kalkhaltigen Böden, die mit einer dünnen Schicht Bathonien-Kalkstein überzogen sind, was dem Wein seine charakteristische Finesse und Komplexität verleiht.
Dieser Wein zeichnet sich durch seine außergewöhnlich feine Struktur und seinen seidigen Charakter aus. Typisch für die Weinbauzone Chambolle-Musigny sind die Weine hier oft als die "femininen" Burgunder bekannt, da sie eine delikate, aber dennoch kraftvolle Struktur aufweisen. Der Chambolle-Musigny 2021 besitzt eine brillante, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen zeigt er eine exquisite Balance von Fruchtigkeit, feinen Tanninen und einer subtilen Mineralität, die dem Wein Tiefe und Langlebigkeit verleiht.
Eine besondere Eigenschaft dieses Weines ist seine Reifung in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine zarte Würze verleiht, ohne die fruchtigen und floralen Noten zu überdecken. Der Jahrgang 2021 wurde unter optimalen Bedingungen geerntet, was zu einem besonders ausgewogenen und ausdrucksstarken Wein führte.
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